آشپزی مدرن

آشپزی

پخت ساده برای ماکیان
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۸:٤٥ ‎ق.ظ روز یکشنبه ٧ اسفند ۱۳٩٠
 


موادلازم:

نمک وفلفل سیاه

    1 عدد مرغ
130  گرم کرفس درشت خرد شده

 400 گرم  سیب زمینی حلقه شده

  100 گرم موسیر ریز خرد شده

   50 گرم کره بدون نمک
   25 گرم کره بدون نمک


25 گرم کره رادر قابلمه بریزید ومرغ را در آن سرخ وطلایی کنید.

بعد از سرخ شدن مرغ آن را خارج کرده و50 گرم کره را در قابلمه ذوب کنید وسبزیجات را در کره کمی تفت دهید. نمک وفلفل را روی سبزیجات بپاشید.

سپس مرغ سرخ شده را روی سبزیجات قرار داده ودرب آن را گذاشته وبه مدت 1/5 ساعت در فر برای پختن قرار دهید.

وقتی که مرغ پخته شد.ازفر خارج کنید .خرد کرده و با سبزیجات در یک بشقاب ریخته وازسس داخل ظرف روی آن بریزید.

نوش جان .