آشپزی مدرن

آشپزی

سالاد یونانی
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱۱:٢٠ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱٧ فروردین ۱۳٩۱
 


موادلازم:
  8 عدد گوجه فرنگی خرد شده

5  عدد خیارخرد شده
 2 قالب کوچک پنیر فتا یونانی
 1 عدد فلفل دلمه قرمز خرد شده
 15عدد زیتون سیاه حلقه شده
 15عدد زیتون سبزحلقه شده
 1 پیاز کوچک خرد شده

خیار را خرد کنید ودر کاسه بریزید.

فلفل دلمه را دانه آن را خارج وخرد کنید و روی خیار بریزید.

پیاز را پوست گرفته وخرد کنید وبه روی خیار وفلفل بریزید.

گوجه فرنگی را به اندازه دلخواه خرد کنید و توی ظرف بریزید.

هسته زیتون را خارج کنید ودرسته روی سبزیجات خرد شده بریزید.یا در صورت تمایل آن را حلقه حلقه خرد کنید.

موادلازم:برای سس سالاد

    1 فنجان روغن زیتون
    2 قاشق غذاخوری از آب لیمو تازه گرفته شده
    1 قاشق مربا خوری پودر ارگانو ویا سبزی معطرخشک
    1/2 قاشق چایخوری نمک
    پودر فلفل سیاه به سلیقه


پودر ارگانو رابا آب لیمو ونمک وفلفل در یک کاسه بریزید.

روغن زیتون را اضافه کنید.

سس را هم بزنید وروی سالاد بریزید.

سالاد رابا سس مخلوط کنید.وپنیر خرد شده را روی سالاد بریزید.

سالاد آماده سرو کردن است .نوش جان