آشپزی مدرن

آشپزی

همبرگر ساده
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱٠:٥٢ ‎ق.ظ روز پنجشنبه ۱٤ اردیبهشت ۱۳٩۱
 


موادلازم:برای 4 همبرگر

500 گرم گوشت گاوچرخ کرده
1/2 فنجان سس مایونز
2 عدد پیاز رنده شده
2 عدد گوجه فرنگی حلقه شده
1 عدد پیاز حلقه شده
4 ورق پنیر پیتزا
4 عدد نان برگر
2 قاشق غذا خوری سس گوجه فرنگی خیار شور-کاهو برای تزیین
طرز تهیه:
گوشت چرخ شده رابانمک وفلفل وپیاز رنده شده مخلوط کرده وکمی ورز دهید. سپس مایع را به 4 قسمت تقسیم کنید وهر قسمت را در دست گرد ومنظم کرده وسپس در تابه چدنی کره ویا روغن را گرم کنید وبرگر ها یکی یکی در تابه قرار داده تا دو طرف برگر پخته وسرخ شود.سپس روی هر برگر را یک ورقه پنیر گذاشته تا با حرارت برگر ذوب شود. روی نان را بایک برگر وحلقه گوجه فرنگی با پیاز وکاهو تزیین وآماده کنید.برگر کامل شده را داغ با سس گوجه فرنگی سرو کنید.