آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.


   مواد لازم:
455 گرم گوشت بره چرخ کرده
1/2 قاشق چای خوری پودرگشنیز
1/2 قاشق چای خوری پودر دارچین
1/2 قاشق چای خوری پودرزیره
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
1 عدد تخم مرغ زده شده
1 حبه سیر ریز خرد شده
2 قاشق غذا خوری نان پودر شده
2 قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه، ریز خرد شده
1 قاشق غذا خوری جعفری تازه، ریز خرد شده
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
برای سس گوجه فرنگی:
1/2 فنجان پیاز، خرد شده
1/2 قاشق چای خوری دارچین
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
3 سیر ریز خرد شده
2 فنجان فیله گوجه فرنگی
نمک و فلفل سیاه و سفید به سلیقه
چاشنی کمی آبلیمو
طرز تهیه::
گوشت بره، تخم مرغ، سیر، پودر نان، نعناع، جعفری، گشنیز، دارچین، زیره، نمک و فلفل در یک کاسه باهم ترکیب کنید و گوشت ها را به اندازه یک توپ کوچک گرد وفرم دهید. روغن زیتون را در تابه بریزید وروی حرارت داغ کنید. سپس کوفته هارا حدود 3 تا 4 دقیقه اطراف آن را سرخ کنید.
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کرده و سیر و پیاز را توی تابه سرخ کنید و گوجه فرنگی ها را هم اضافه ومخلوط کنید، دارچین و نمک و فلفل را به سلیقه به سس اضافه کرده وکوفته هارا به سس اضافه کنید وبگذارید،کمی درسس روی حرارت بماند.با برنج وسالاد یک شام سبک وخوشمزه داریم.


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : جمعه ٢٩ اردیبهشت ۱۳٩۱ | ۱٢:۱٥ ‎ق.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.