آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

مواد لازم برای خمیر پیتزا

1.5 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری
1 لیوان شیر گرم
1 عددتخم مرغ
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
آرد به مقدار لازم
مواد لازم برای روی پیتزا
400 گرم گوشت چرخ کرده
250 گرم قارچ
300 گرم پنیر پیتزا
3 قاشق غذا خوری پیاز داغ
1 عدد فلفل دلمه ای
1 قاشق غذا خوری رب گوجه
1 عددگوجه فرنگی برای تزیین
نمک وفلفل وزرچوبه وآویشن به مقدار لازم
روغن مقداری
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد ویا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.
طرز تهیه خمیر
به اندازه 2لیوان آرد الک شده را در ظرفی ریخته وسط آن را باز کرده وتخم مرغ وخمیر مایه وشکر وبکینگ پودر را اضافه کرده مخلوط میکنیم وبعد کم کم شیر را اضا فه می کنیم تا خمیر آماده شود وچسبندگی نداشته باشد وبه مدت نیم ساعت خمیر استراحت کند تا خمیر آماده شود
طرز تهیه مواد روی پیتزا
گوشت چرخ کرده رابا روغن و پیاز داغ ونمک وفلفل وزرچوبه تفت داده تا کمی گوشت سرخ شود وبعد رب گوجه را به آن اضافه کرده وکمی تفت دهید.ازقارچ می توان به دو صورت پخته یا خام استفاده کرد .سینی یا ظرفی که در آن می خواهید پیتزا را بپزید کمی چرب کرده و خمیر را باز کرده وبعد مقداری سس کچاپ روی آن با برس می مالیم مقداری پنیر پیتزا روی آن می پاشیم مواد گوشت و بعدقارچ و فلفل دلمه ای وپنیر پیتزا روی آن ریخته ودر آخر گو جه فرنگی خرد شده و آویشن را روی آن میریزیم در فر به مدت 20 الی25 دقیقه می گذاریم تا بپزدالبته از هر مواد دیگری دوست داشته باشید می توانیدبه جای گوشت وقارچ استفاده کنید


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : جمعه ۱۳ بهمن ۱۳٩۱ | ۱:۱٤ ‎ب.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.