آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

مواد لازم : برای 5 نفر

  750 گرم گوشت بی استخوان گوساله
  250 گرم کره
  0/5 کیلو سیب زمینی آب پزوسرخ شده
     4 عدد برگ بو
     2  عدد پیازخرد وسرخ شده
     1 قاشق سوپخوری رب گوجه
        فلفل ونمک به مقدار لازم
طرز تهیه :

گوشت را به اندازه کف دست ، ورقه ورقه ببرید و با تیزی کارد روی آن بزنید تا صاف و نرم شود . با حرارت ملایم کمی سرخ کنید. پیاز سرخ شده را به همراه یک لیوان آب روی گوشت ها بریزید و روی حرارت بسیار کم بگذارید بپزد . بعد از یک ساعت نمک ، فلفل و برگ بو را به گوشت اضافه کنید. اگر گوشت نپخته بود ، دوباره یک لیوان آب گرم روی ترکیب بریزید ، ولی سعی کنید حرارت کم باشد که گوشت بپزد و نیازی به آب ریختن دوباره نباشد . رب گوجه را در کره کمی تفت داده و آخر کار روی گوشت بدهید . سیب زمینی ها را پخته وقاچ شده را با کمی کره سرخ کرده وبا سبزیجات مختلف غذا را تزیین وسرو کنید.شما می توانید سیب زمینی هارا در فر هم کباب کرده ف دراین صورت از روغن کمتری استفاده می شود.


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : جمعه ۱۳ بهمن ۱۳٩۱ | ۱:٥٠ ‎ب.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.