آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

موادلازم:
۳۰۰ گرم پیاز داغ
۱۰۰ گرم کرفس برای هر نفر
  ۸۰ گرم گوشت گوساله برای هر نفر
    ۱ کیلوسبزی شامل نعناع ،جعفری خرد شده
       آب لیمو ترش تازه به ذائقه
       نمک وفلفل به مقدار لازم
طرزتهیه:
سبزی را کامل سرخ کرده و کنار گذاشته وکرفس را هم جداگانه تفت دهید.پیاز داغ را با کمی زردجوبه سرخ کرده .کوشت را به پیاز اضافه کرده و کامل تفت داده تا آب گوشت خشک شود.کرفس را افزوده و به خورش آب افزوده و وگذاشته تا جوش بیاید.شعله را کم کرده تا خورش نیم پز شود.سپس سبزی سرخ شده وآب لیمو ترش ،نمک،فلفل و کمی گرد لیمو را توی خورش بریزیدو حدود 1 ساعت روی حرارت گذاشته تا خورش جا بیافتد.


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : چهارشنبه ۱۸ بهمن ۱۳٩۱ | ۱:٢۳ ‎ب.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.