COOKING

آشپزی

کلوچه کدو سبز رژیمی با طعم لیمو
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ٦:۱٤ ‎ب.ظ روز چهارشنبه ٢ اسفند ۱۳٩۱
 

مواد لازم : برای ۱۴ کیک
۲۵۰ گرم آرد
۱۵۰ گرم شکر
 ۱/۴ فنجان سیب رنده شده
 ۳/4 فنجان دوغ یا شیر+کمی آبلیمو
    2 قاشق چای خوری پخت پودر
    2 قاشق چای خوری نمک
    2 عدد تخم مرغ
    2 قاشق غذاخوری آب لیمو
    1 عدد کدو سبزکوچک رنده شده
    1 عدد رنده شده پوست لیمو
       فررا با حرارت ۳۵۰درجه فارنهایت ویا ۱۸۵ درجه سانتیگراد روشن کنید.
طرز تهیه :
    در کاسه متوسط​​، آرد، بیکینگ پودر و نمک را باهم الک کنید وکنار گذاشته، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید وهم زده سپس سیب، دوغ و آب لیمووکدوسبز و رنده پوست لیمو به خمیراضافه کرده ومخلوط کنید.مواد خشک را ه توی ترکیب بریزید وهم زده تا خمیری صاف بدست آورید.سپس در پوسته های کاغذی سایز به دلخواه بریزید ودرفر به مدت 15-۱۸ دقیقه قرار دهید تا پخته شودویا تا زمانیکه یک خلال دندان در مرکز کیک بزنید واگر هنگام خارج کردن خمیر به آن نچسبیده بود کیک پخته وآماده است.
 زمانی که کلوچه هارو از فر خارج کردین،55 گرم پودر شکررا با 2 قاشق چای خوری آب لیمومخلوط کنید وروی کلوچه ها رو با برس لعاب بزنید وکمی پودر شکر بپاشید واجازه دهید تا سرد وخنک شود.