آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.


مواد لازم:
100 گرم پودر کاکائو
400 گرم خرما
250 گرم کره
500 گرم آرد
500 میلی لیتر آب
750 گرم شکر
300 گرم بیکینگ‌پودر
۱۰۰ گرم خامه وانیلی
300 گرم شکلات تخته‌ای
250 گرم روغن گیاهی
4 عدد تخم مرغ
طرز تهیه:
ابتدا پودر کاکائو، کره، آب و روغن را توی ظرفی بریزید وروی حرارت قرار داده تا بجوش آورید، سپس ازروی حرارت برداشته و تکه‌های شکلات تخته‌ای و شکر را به آن اضافه کنید و آنقدرهم بزنید تا کاملا سرد شود.پس از این مرحله تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی ریخته و آرد و بیکینگ پودر را الک کرده وبه تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید. سپس این مواد را به مواد قبلی که شامل پودر کاکائو، کره، روغن وآب بود اضافه کنید و تمام این مواد را به خوبی مخلوط کرده، آن گاه مخلوط را در قالب کیک‌پزی بریزید و خرماها را روی کیک قرار دهید. در فر با حرارت 170 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دهید. زمانی که کیک کاملا پف کرد، آماده است. پس از اینکه کیک کاملا سرد شد روی آن خامه شکلاتی بریزید، در صورت تمایل برای تزیین می‌توانید از مربای گیلاس یا شکلات سفید رنده شده استفاده کنید. این کیک، صبحانه‌ای قوی برای فرزندان شما خواهد بود.
http://www.iranchef.com/learning/desserts/post-153.phpمبع سایت ایران شف


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : جمعه ٤ اسفند ۱۳٩۱ | ۳:۳٤ ‎ب.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.