آشپزی مدرن

آشپزی

کوکو سویا با سبزیجات
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ٧:٠٠ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱٠ اسفند ۱۳٩۱
 



مواد لازم :
2 پیمانه سویا خیس شده
۶ قاشق غذا خوری جعفری خرد شده
 ۲ عدد ریز پیازرنده شده
 ۴ ساقه پیازچه
 ۳ عدد تخم مرغ
 2 قاشق غذا خوری آرد
 ۲ قاشق غذا خوری ارد سوخاری
    نمک وفلفل سیاه وقرمزو زرد چوبه به مقدارلازم
طرز تهیه:
 سویا رو با چندین بار بشویید سپس با آب ولرم خیس کنید به مدت 20 دقیقه و بعد در آکش بریزید وبا آب سرد بشورید وگذاشته تا کاملا آب اضافه آن خارج شود.تخم مرغ ، پیاز رنده شده آب گرفته ،سویا و جعفری ونمک با ادویه درظرفی مخلوط کنید وآرد راهم اضافه وترکیب کرده تا تمام مواد یکدست شود .سپس روغن را درتابه بریزید وروی حرارت قرار داده تا گرم شود.بعد از مایه توی تابه بریزید ودوطرف آن را سرخ وطلایی کنید.شما مس تانید با سلیقه خود از قالبهای مختلف برای مدل دادن استفاده کنید.سپس با سبزیجات دلخواه تزیین وسرو کنید.