COOKING

آشپزی

شیرینی کدو حلوایی
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ٧:٠٦ ‎ب.ظ روز پنجشنبه ۱٠ اسفند ۱۳٩۱
 



مواد لازم:برای ۳۶ کوکی

۲-۱/۲ فنجان آرد همه منظوره
۱-1/2 فنجان شکر
1/2 قاشق چای خوری جوزبویا رنده شده
1/2 قاشق چای خوری نمک
1/2 فنجان کره (1 چوب)، نرم
1 قاشق چای خوری جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری پودردارچین
۱ فنجان پوره کدو تنبل
1 عدد تخم مرغ بزرگ
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
فررا با حرارت 350 فارنهایت ویا۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
طرز تهیه :
آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر، دارچین، جوز و نمک را در کاسه متوسط باهم الک کنید. شکروکره را در کاسه مخلوط کن زده تا زمانی که به خوبی مخلوط شود .سپس پوره کدو، تخم مرغ وعصاره وانیل را هم اضافه کنید تا کاملا ترکیب شود. به تدریج مخلوط آرد را اضافه کرده وکم کم مخلوط کنید. تا کاملا ترکیب شود. شما میتوانید خمیر را در کیسه شیرینی بریزید ویا با قاشق با فاصله توی سنی فر روی کاغذ پوستی قرار دهید وبه مدت۱۵-۱۸ دقیقه درفر قرار دهید.وقتیکه کوکی ها آماده شد روی پنجرهبه مدت ۲ دقیقه قرار داده تا سرد شود.
لعاب:
2 فنجان پودر شکر، 3 قاشق غذاخوری شیر،1 قاشق سوپخوری کره ذوب شده و 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل در کاسه های کوچک تا صاف شود.سپس روی کوکی هارو با این لعاب تزیین کنید.