آشپزی مدرن

آشپزی

کوکوی کدو سبز
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱۱:٥٥ ‎ب.ظ روز جمعه ۱۱ اسفند ۱۳٩۱
 



موادلازم:
1/3 فنجان آرد
1/3 فنجان پنیرپارمسان رنده شده
1/2 پیمانه روغن نباتی
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/8 قاشق چایخوری پودرفلفل
   1 عدد تخم مرغ
   1 عددهویج بزرگ رنده شده
   1 عدد کدو سبزرنده شده
   1 عدد فلفل دلمه قرمزرنده شده

موادلازم : برای سس
2/3 فنجان خامه ترش
1/2 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل
2/3 فنجان ریحان تازه خرد شده
   1 قاشق چایخوری آب لیموی تازه
   تمام مواد استفاده شده دراین دستورسس را در مخلوط کن بریزیدو هم زده تا صاف شود.
طرز تهیه :
آب سبزیجات رنده شده را بگیرید و با آرد، پنیر، نمک و فلفل، تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. روغن را توی تابه بریزید. تا داغ شود. سپس از ترکیب با قاشق به اندازه دلخواه توی روغن بریزید ودو طرف کوکو را سرخ و طلایی کنید. در کنار یک سالاد با سس آماده شده سرو کنید.