COOKING

آشپزی

کوکوی بدون تخم مرغ گل کلم
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ٩:٢۱ ‎ب.ظ روز شنبه ٢٦ اسفند ۱۳٩۱
 


مواد لازم:
2 فنجان کلم سفید ریز خرد شده
1 فنجان آرد نخود
1 پیاز بزرگ خرد شده
1 قاشق چایخوری پودرفلفل قرمز
3 عدد فلفل قرمزسبز خرد شده
1 ساقه قسمت سبز پیازچه خرد شده
2 قاشق غذاخوری خرد شده گشنیز
1 قاشق غذا خوری آرد برنج
   آب مقداری
   روغن برای سرخ کردن کم عمق
   نمک به مزه
طرز تهیه:
 کلم، پیاز و نمک را در یک کاسه مخلوط کنیدوبه مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.آردنخود، پودرفلفل قرمز، فلفل سبز، آرد برنج، گشنیز وپیازچه خرد شده رو توی مخلوط گل کلم بریزید و ترکیب کنید.چند قاشق از آب را به مخلوط اضافه کرده وترکیب کنید. 6 قاشق غذاخوری از روغن را درماهی تابه بریزید وروی حرارت قرارداده تا داغ شود .سپس از مخلوط به اندازه دلخواه در تابه بریزید ودو طرف آن را سرخ وطلایی کنیدو بعد روی حوله کاغذی روغن اضافه آن را بگیرید.