آشپزی مدرن

آشپزی

سالاد سیب زمینی یونانی
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۳:٥٦ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٥ فروردین ۱۳٩٢
 



موادلازم: برای ۱ نفر

 ۴۵۶ گرم سیب زمینی آب پزومکعبی خرد شده
  1/2 فنجان زیتون سیاه و سبز
  1/2 فنجان پیازقرمزخلال شده
     ۱ فنجان پنیر فتا خرد شده
     1 فنجان گوجه فرنگی خشک شده در روغن زیتون
     ۱ فنجان خیارمکعبی خردشده
    2 حبه سیر، خرد شده
    2 قاشق غذا خوری برگ پونه تازه خرد شده
       نمک و فلفل را به طعم و مزه
       برگ ریحان تازه برای مزه
        کمی آب لیمو
طرزتهیه:
 زیتون، آب لیمو، سیر، پونه کوهی، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
سیب زمینی ها را در کمی روغن زیتون سرخ و طلایی کنید.سپس در ظرفی با خیار،هر دو زیتون،گوجه فرنگی،پیاز،پنیرترکیب کنید و در آخربا مخلوط روغن زیتون مزه دارکنید و با برگهای ریحان تزیین و سرو کنید.