آشپزی مدرن

آشپزی

کتلت ساده مرغ
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ٤:۱۳ ‎ب.ظ روز شنبه ۱٤ اردیبهشت ۱۳٩٢
 


مواد لازم:
1400 گرم سینه مرغ فیله شده
     2 عدد پیاز
  1-2 عدد تخم مرغ
     2 فنجان آرد همه
        نمک وفلفل سیاه
        روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
طرز تهیه:
گوشت مرغ را با پیاز چرخ کنید. تخم مرغ را به گوشت چرخ شده اضافه ونمک رابا فلفل توی مخلوط بریزیدو باهم خوب ترکیب کنید.تا یک دست شود. سپس ازترکیب به اندازه دلخواه برداشته و دردست گرد ومنظم کنیدو دو طرف کتلت ها را درآرد زده و در روغن گرم شده در تابه قرار داده و دو طرف کتلت ها رو سرخ و طلایی کنید.کتلت های سرخ شده را توی ظرف چیده وبا سبزیجات بخارپز شده و سیب زمینی سرخ شده آن را کامل وتزیین کنید.