آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

کلوچه تخم مرغ
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱:٤۸ ‎ب.ظ روز یکشنبه ٢٧ امرداد ۱۳٩٢
 


مواد لازم:برای 12 کلوچه

1-2 قاشق چایخوری ادویه اختیاری
1-2 فنجان پنیر چداروکمی پنیرکم چرب رنده شده
15 عدد سفیده تخم مرغ
 12 عدد زرده تخم مرغ
 3 ساقه پیازچه کمی درشت خرد کرده
      کلم بروکلی، فلفل قرمز، کدو سبز، قارچ،خرد شده اختیاری
    کمی ژامبون، یا سوسیس بوقلمون سرخ وخرد شده اختیاری
   فررا با حرارت ٣٧۵ درجه فارنهایت ویا ١٩٠ درجه سانتیگراد روشن کنید.یک قالب سیلیکونی ١٢عددی که با اسپری داخل آن را چرب کنید ویا ازقالبهای مافین در قالب استفاده کنید.
طرز تهیه:
تمام ترکیب سبزیجات وپنیررنده شده را درظرفی با ادویه ونمک ترکیب کنید.تخم مرغها را کمی زده وبه سبزیجات اضافه و با هم مخلوط کرده و٢/٣ قالبها را از ترکیب پرکنید.درفربه مدت 25-35 دقیقه قراردهید.شما می توانید کمی خامه وشیر هم به تخم مرغ اضافه وهم بزنید.
نکته:
میتوانید کلوچه پخته شده را در یخچال بیش از یک هفته نگهدارید.یا در فریزرقرار داده وبعد به مدت مایکروویو حدود 1-2 دقیقه به گذاشته تا گرم شود.