آشپزی مدرن

آشپزی

ترشی قارچ و زیتون
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱:٠٩ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۱۱ آذر ۱۳٩٢
 


 

مواد لازم :
 ٢ پیمانه از هرکدام قارچ ورقه‌ شده و زیتون بدون هسته     
 ١ پیمانه موسیر     
 ١ پیمانه سیر
 ١ قاشق چایخوری ازهرکدام فلفل سیاه و زردچوبه     
 ۴ عدد فلفل سبز     
 ١ قاشق غذاخوری پودر کاری     
 ۴ قاشق غذاخوری پودرانبه     
 ۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون
    سرکه به میزان لازم
    نمک به میزان لازم
طرز تهیه :
خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگه‌ای دارد چون ترشی اشتها را تحریک می‌کند و سبب پرخوری می‌شود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه  تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سرکه را تا جایی اضافه می‌کنیم که روی مواد را بپوشاند بعد از یک هفته ترشی ما آماده می‌باشد.
نکته :
این ترشی را در جای خنک مانند یخچال نگهداری کنید.

http://tehran-meshop.com/moraba/.html