آشپزی مدرن

آشپزی

دسر توت‌فرنگی شکلاتی
نویسنده : شیرین میرکرمی - ساعت ۱٠:۳٦ ‎ق.ظ روز شنبه ۱٦ فروردین ۱۳٩۳
 


مواد لازم برای ۸ نفر

  • ۱۵۰ گرم شکلات شیری
  • ۱۵۰ گرم شکلات تیره
  • ۱۵۰ گرم شکلات سفید
  • ۷۵۰ گرم توت‌فرنگی درشت

طرز تهیه

قدم اول: یک سینی آشپزی را با ورقۀ آشپزی بپوشانید. شکلات شیری را به قسمت‌های مساوی تقسیم کنید و آنها را درون یک کاسۀ مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

قدم دوم: یک-سوم از یک ماهیتابه را با آب پر کنید. آن را با دمای زیاد به نقطۀ جوش برسانید. سپس دمای آن را کم کنید. کاسۀ شکلات را بروی ماهیتابه قرار دهید (نگذارید که کاسه با آب تماس داشته باشد). با یک قاشق فلزی هم بزنید تا وقتی که شکلات نرم شود.

قدم سوم: توت‌فرنگی‌ها را می‌بایست بشورید و بگذارید تا خشک شوند.سپس یک-سوم از توت‌فرنگی‌ها را درون کاسۀ شکلات خود بزنید. سپس آنها را درون سینی بگذارید. همینکار را با شکلات تیره و سفید هم تکرار کنید و سپس سینی را در یخچال بگذارید تا دسر شما آماده شود.

The post طرز تهیه دسر توت‌فرنگی شکلاتی appeared first on آلامتو.