آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.


مواد لازم

  • تره فرنگی تمیز شده : 2 عدد
  • کرفس ریز خرد شده : 2 ساقه
  • سیر قیمه قیمه شده : 2 عدد
  • روغن زیتون : 1 قاشق سوپ خوری
  • آب مرغ : 400 گرم
  • گوجه فرنگی خرد شده : 2 عدد
  • ریحان، نمک و پونه کوهی : به مقدار لازم
  • کلم خرد شده : 4 پیمانه
  • کدوی متوسط خرد شده : 2 عدد
  • اسفناج : 150 گرم
  • جعفری ریز خرد شده : نصف پیمانه
  • سرکه : 2 قاشق سوپ خوری

دستور تهیه :

1- در قابلمه ای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه را تا وقتی که تغییر رنگ نداده است تفت می دهیم.

2- سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه یک چهارم قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه می کنیم می گذاریم تا به جوش آید.

3- شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه می کنیم.

piazche


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : جمعه ٢٥ مهر ۱۳٩۳ | ٩:۳٠ ‎ق.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.