آشپزی مدرن

کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.

آشپزی مدرن کوشش انسانها برای دسترسی به یک تغذیه کافی و سالم است.






این غذا پاییزی را باید با سس زغال اخته درست کنید. این سس کمی ترش مزه است که طعم بسیار خوبی به مرغ می بخشد.

تعداد: 4 نفر | زمان تهیه: 25 دقیقه | زمان پخت: 20 دقیقه | زمان گریل: 20 دقیقه

مواد لازم

    8 عدد ران کوچک مرغ
    3/4 پیمانه آب میوه زغال اخته
    3/4 پیمانه زغال اخته تازه
    دو ساقه آویشن تازه
    4 قاشق چایخوری شکر قهوه ای

طرز تهیه

    فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. تابه نچسب را با روغن چرب کنید. آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. ¼ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مرغ ها بزنید و 5 دقیقه داخل تابه تفت دهید تا هر دو طرف آنها طلایی شوند. تابه را داخل فر قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید. باید دمای فر را  به 180 درجه فارنهایت کاهش دهید.
    در یک شیرجوش، آب زغال اخته، زغال اخته تازه، آویشن،1/4  قاشق چایخوری و شکر قهوه ای را با هم مخلوط کنید. اجازه دهید مواد بجوشند و 15 تا 20 دقیقه در حالت نیم جوش باقی بمانند تا غلیظ شود. آویشن را خارج کنید و سس را روی مرغ ها بریزید و سرو کنید.

ارزش غذایی


    کالری: 187
    چربی: 54 گرم
    کلسترول: 107 میلی گرم
    کربوهیدرات: 9 گرم
    فیبر: 1 گرم
    پروتئین: 26 گرم
    سدیم: 383 میلی گرم
    پتاسیم: 275 میلی گرم
    کلسیم: 20 میلی گرم


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها:


تاريخ : پنجشنبه ۱۳ اسفند ۱۳٩٤ | ٩:٥۸ ‎ب.ظ | نویسنده : شیرین میرکرمی | نظرات ()
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By Slide Skin:.